Visite
Guidate
Fico bianco del cilento dop-bio gourmet esperienze
Vivi con noi una delle esperienze più autentiche nel CILENTO: La raccolta dei fichi e una entusiasmante camminata nei ficheti di nostra produzione certificati DOP-BIOLOGICO, arricchita da piacevoli storie legate al prestigioso fico e al Cilento.
Seguirà una gustosa degustazione con protagonista il fico bianco del Cilento in tante varianti, accompagnato dal nostro Distillato Fico 23, Vincitore dell’Awards London 2015.
Completerà questa piacevole avventura il nostro splendido gelato ai fichi.
A partire da euro 12,00
Visite guidate disponibili dal lunedì al sabato. Dalle 08.00 alle 18.00.
Su prenotazione al 334 1565679
Degustazioni
Degustazioni e promozione prodotti Presso l’azienda agricola IL FICO non sarà solo un’occasione per immergersi in luoghi incantevoli, ma permetterà anche di conoscere le nostre produzioni biologiche del vero ed unico Fico Bianco Del Cilento DOP – Biologico.
Tra i tanti prodotti il gelato variegato con Melassa antica ricetta di un mastro-gelataio, che riesce ad esaltare il gusto, il profumo dei prodotti naturali tipici, senza aggiunta di conservanti e additivi.
Visite guidate in azienda
Con le visite guidate organizzate dall’azienda agricola “Il Fico” diamo al pubblico la possibilità di scoprire tutto ciò che ha a che fare con il nostro lavoro.
Osserviamo l’intero processo produttivo immergendoci dapprima nel territorio, visitando i campi dove viene coltivato il fico bianco del Cilento “Dottato” alla base dei nostri prodotti. Ammiriamo lo staff all’opera e, in specifici momenti dell’anno, anche l’importante fase della raccolta.
Poi ci spostiamo all’interno, per scoprire come il frutto viene trattato e lavorato al fine di ottenere i prodotti che poi dai nostri punti vendita arrivano fin sulle vostre tavole.
Le visite guidate rappresentano un momento di scoperta per gli adulti ma soprattutto per i bambini che rimarranno affascinati dalle diverse fasi di lavorazione, ameranno il contatto con la natura e resteranno incantati dai processi operativi messi in moto nel nostro contesto.
Durante le visite guidate è possibile scoprire il mondo agricolo a 360° e osservare le trasformazioni fatte rigorosamente a mano. Infine uno dei momenti più attesi.
Dopo aver osservato l’intero processo sarà possibile degustare i prodotti finiti: dalle prelibatezze al cioccolato ai biscotti, dal distillato al gelato variegato con melassa.
Prenota la tua visita oggi stesso. Contattaci al 334 1565679 e a info@aziendaagricolailfico.it
Azienda Agricola Il Fico
L’azienda agricola il Fico è una realtà legata al mondo dell’agricoltura che si trova ad Agropoli, in provincia di Salerno, un luogo straordinario del Parco Nazionale del Cilento – Vallo di Diano e Alburni, un territorio ricco di Biodiversità tipica della macchia
mediterranea, in particolare una sinfonia di profumi e sapori della Dieta Mediterranea.
Il Cilento è il tesoro impalpabile della cultura e della conoscenza, il tesoro concreto del buon bere e del buon mangiare con una sana Dieta.
L’azienda è specializzata nella produzione e commercializzazione del fico
bianco del Cilento D.O.P. con metodo BIOLOGICO, puntando sulla QUALITA’ e SICUREZZA Alimentare.
Raccolta a mano dei frutti della pianta, non come avviene nella maggior parte delle produzioni estere e non.
La trasformazione del prodotto per essicazione, dopo essere stato “munnato” (sbucciato), avviene al sole, in tunnel areati, dopo aver adagiato i frutti su basi costruite con canne cilentane intrecciate.
Finito il lavoro della raccolta e l’essicazione e dopo aver ricevuto il certificato DOP ” Fico bianco del Cilento”, inizia la lavorazione, nelle varie specialità, i chi vengono sterilizzati e lavorati mano
Non solo fichi
La nostra azienda agricola produce anche pomodori, con i quali realizza i pomodori secchi in vari formati.
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